З початком осені ПОЧАСТІШАЛИ ВИПАДКИ ОТРУЄННЯ ДИКОРОСЛИМИ ГРИБАМИ

Дата: 23.09.2021 15:51

Кількість переглядів: 508

Від початку осені спостерігається збільшення кількості випадків отруєння дикорослими грибами. За оперативною інформацією за першу декаду вересня, в Україні вже зафіксовано 12 випадків отруєння дикорослими грибами. 

У Вінницькій області зареєстрували зокрема, найбільше постраждалих від отруєння дикорослими грибами — 7 людей, у т.ч. 5 дітей, 2 з них померли (4 та 12 років).

По два випадки зареєстровано у Хмельницькій (постраждали 4 людини) та у Полтавській областях ( постраждали 3 людини, 1 з них померла). По одному випадку отруєння дикорослими грибами зареєстрували у Миколаївській (3 людини), Рівненській (2 людини), Житомирській (2 людини), Запорізькій (1 людина), Львівській (1 людина) областях. У Тернопільській області внаслідок отруєння дикорослими грибами померла 1 людина. 

Кам’янець-Подільське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області нагадує правила збирання та споживання грибів:

• найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належно контролюють і продають у торговельній мережі;

• не купуйте гриби на стихійних ринках;

• уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;

• збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими;

• не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;

• не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;

• не куштуйте сирі гриби;

• удома ще раз ретельно перевірте гриби — усі сумнівні треба викинути;

• готуйте гриби протягом першої доби після збирання;

• варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;

• зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше як добу.

Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

               Симптоми отруєння грибами:

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв після споживання, так і протягом кількох днів:

• нудота;  блювота; діарея;

• різкий біль у животі;

• запаморочення;   підвищення температури тіла;

• задуха;

• судоми;

• відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);

• марення, поява галюцинацій.

За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря! 

Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!

« повернутися